Marzo 25 2020

Lista della spesa

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Qui di seguito trovate un semplice spunto per creare la vostra riserva personale. Ricordate: bisogna variare i pasti.

Acqua
Pasta e riso (alcuni pacchi integrali per l’apporto di fibra, molto importante)
Verdure in scatola o sott’olio: aglio (potassio), cipolle (fosforo), carciofi (calcio)
Legumi: fagioli, ceci, lenticchie (proteine essenziali)
Funghi in scatola o liofilizzati (ricchi di fosforo)
Carne e pesce in scatola (tonno, sgombro, salmone, ecc.), anche sotto sale o salumi sottovuoto
Sughi pronti, concentrati, conserve di pelati (potassio)
Cibi liofilizzati: da reidratare con acqua (problema, ma buon apporto nutrizionale)
Minestre in scatola: di asparagi, cipolle, funghi, pollo
Sale: conservante (attenzione all’umidità)
Zucchero, miele, marmellata, frutta sciroppata (energia a pronta resa, antidepressivi, vitaminici)
Olio vegetale ed extravergine d’oliva (acidi grassi essenziali; omega 3-6-9)
Spezie: migliorano il sapore (vitamine e minerali)
Panbiscotto, cracker e fette biscottate (leggeri e trasportabili)
Farina: di tipo 0 e di soia (ricca di proteine)
Dadi per brodo (glutammato)
Tè, caffè e cacao amaro in polvere (alcaloidi)
Frutta secca e disidratata (energia e grassi)
Peperoncino (vitamina C)
Latte condensato e Uht
Vitamine: sono necessarie se l’alimentazione non è sufficiente
Barrette energetiche
Spaghetti di riso o soia (proteine e carboidrati, richiedono poca acqua)
Cocco essiccato (grassi e vitamine)
Datteri (tutto: i tuareg vivono anche per un mese con latte e datteri)