Lista della spesa

Qui di seguito trovate un semplice spunto per creare la vostra riserva personale. Ricordate: bisogna variare i pasti.

• Acqua
• Pasta e riso (alcuni pacchi integrali per l’apporto di fibra, molto importante)
• Verdure in scatola o sott’olio: aglio (potassio), cipolle (fosforo), carciofi (calcio)
• Legumi: fagioli, ceci, lenticchie (proteine essenziali)
• Funghi in scatola o liofilizzati (ricchi di fosforo)
• Carne e pesce in scatola (tonno, sgombro, salmone, ecc.), anche sotto sale o salumi sottovuoto
• Sughi pronti, concentrati, conserve di pelati (potassio)
• Cibi liofilizzati: da reidratare con acqua (problema, ma buon apporto nutrizionale)
• Minestre in scatola: di asparagi, cipolle, funghi, pollo
• Sale: conservante (attenzione all’umidità)
• Zucchero, miele, marmellata, frutta sciroppata (energia a pronta resa, antidepressivi, vitaminici)
• Olio vegetale ed extravergine d’oliva (acidi grassi essenziali; omega 3-6-9)
• Spezie: migliorano il sapore (vitamine e minerali)
• Panbiscotto, cracker e fette biscottate (leggeri e trasportabili)
• Farina: di tipo 0 e di soia (ricca di proteine)
• Dadi per brodo (glutammato)
• Tè, caffè e cacao amaro in polvere (alcaloidi)
• Frutta secca e disidratata (energia e grassi)
• Peperoncino (vitamina C)
• Latte condensato e Uht
• Vitamine: sono necessarie se l’alimentazione non è sufficiente
• Barrette energetiche
• Spaghetti di riso o soia (proteine e carboidrati, richiedono poca acqua)
• Cocco essiccato (grassi e vitamine)
• Datteri (tutto: i tuareg vivono anche per un mese con latte e datteri)